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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【陳心瑜╱新北報導】
煉乳是戰亂年代的產物,讓前線戰士或貧苦民眾快速補充能量,老字號本土品牌飛燕牌煉乳成立近半世紀,曾是台灣人帶去探病的高級品,到後來成為夏季冰品冷飲必備良伴。
黃水盛小學畢業後,從雲林縣北港北上打拚,專營食品生意,「人再怎麼窮,也都還是要吃」,他說,煉乳跟著美援進入台灣,看準台灣人對乳品需求,成立「飛燕牌煉乳」,以燕命名,除了吉祥象徵,也刻意連結高級又營養的燕窩,讓貧困民眾也能享受便宜的營養補給。
黃水盛曾開車走遍全台各縣市,逐戶拜訪上千間冰店、冰果室,就為打進國際品牌沒有打進的通路。他笑說,台灣經濟起飛的年代,若要致富,「第一賣冰,第二做醫生」,人們開始懂得享受冰品、小吃,飛燕牌憑著濃郁的口味,獲得民眾青睞。
黃永盛說,飛燕牌乳源為紐、澳的奶粉,不加防腐劑或香精,以日本技術真空濃縮,經典加上沸點降低至55度以下,兼具香味與蛋白質營養,有獨家的濃郁口感,在食安風暴中,全身而退。
黃水盛小兒子黃政雄說,老品牌走過經濟起飛年代,目前積極讓產品進軍中國大陸、東南亞,並開發煉乳的多元食譜,希望再走過下一個50年。
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